Organik Tarım nedir? İnsanlar ve Canlılar için Önemi ve Yararları

Organik tarım hakkında neler biliyorsunuz?

Organik tarım , “ekolojik tarım” da diyede söylenebilir. Üretimde kimyasal madde kullanmadan üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Ekolojik tarımın amacı; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.

Organik tarımın yararları nelerdir?

Organik tarım, Herşeyden önce toprak erozyonunu önler, diğer yaralarını şöyle sıralayabiliriz.

– Su kalitesini korur,
– Enerji tasarrufu yapar,
– Kimyasalların insanlar üzerindeki olumsuz etkilerinden korur,
– Çiftçilerin ve tarımsal işletmelerde çalışan insanların sağlığını korumak,
– Ekonomiyi desteklemek,
– Daha nitelikli ürün elde etmek,
– Gelecek nesilleri korumak.

Herkes organik tarım yapabilir mi?

Organik tarım ürünleri üretecek, işleyecek, pazarlayacak, ithal veya ihraç edecek kişilerin faaliyette bulunabilmeleri için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından yetki almış kuruluşlarından biriyle sözleşme yapmaları gerekir. Yetki alan kuruşular ve yetki almış bir kuruluşla anlaşmasını yapan herkes organik tarım yapabilir.

Organik tarım ile ilgili olarak Türkiye’de gelinen nokta nedir?

Türkiye’de organik tarım, kurutulmuş incir ve üzüm üretimiyle başladı. Ancak, Türkiye’de organik tarım tamamen ithalatçı şirketlerin belirlediği ölçütlere göre yapılıyor. Oysa Türkiye’nin coğrafi özellikleri dikkate alındığında, çok farklı ürün yetiştirme imkânı var. Biz bu konuda özel sektöre ve yerel yönetimlere organik tarımla ilgili yatırım projeleri İl Tarım Müdürlükleri tarafından hazırlanmaktadır.

Organik tarım üreticilerine öneriler

Özellikle yerel ve kalitesi yüksek ürünlerin dış pazarlarda daha fazla şansı bulunuyor. Avrupa’nın pazarlama ve üretim tekniklerini Türkiye’deki kaliteli üretimi arttıracaktır. Çok ürün elde etme anlayışı yerine yüksek kaliteli, az ve öz üretim yapılması gerekiyor. Organik tarımın en önemli özelliği, insan ve çevre sağlığını destekleyen bir tarım biçimi olmasıdır.

Türkiye’de son yıllarda işlenmiş organik ürünlerin miktarı da artmaya başladı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerine göre Türkiye’de 7 bin 364 üretici, 22 bin 771 hektar alanda kurutulmuş organik meyve üretiyor. 829 işletmede de bu ürünler işleniyor.

Türkiye’de üretilen organik ürünlerin yüzde 98’i ihraç ediliyor. İhraç ettiğimiz ülkelerden Almanya ilk sırada yer alıyor. Bakanlığımız bu alanda üretimde bulunmak isteyen çiftcileri her türlü danışmanlık hizmetleri ve kredi desteği sağlamaktadır.

Yakın çevrenizde organik tarım ürünü üreten veya satan bir tarla, bahçe veya dükkan varsa ziyaret ederek bunların hangi ürünler olduğunu not ediniz?

Ülkemizdeki bazı organik tarım ürünleri;

Organik sebzecilik tarımı domates.

Organik Domates

Organik kuru kayısı

Organik meyvecilik

Organik kuru incir

Organik kuru üzüm

Organik Çilek

Ülkemizde organik tarım ürünü yetiştiriciliğinin gelişmesi insanların ve diğer canlıların sağlığı açısından neden önemlidir?

Organik tarım ile kimyasalların zararlı etkileri nesillere geçmez ve insan nesli korunur.
Organik tarım ile kimyasalların insanlar, hayvanlar ve çevre sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinden korur.
Organik tarım ile uzun dönemde toprak verimliliği sağlanır.
Organik tarım ile toprak ve genetik kaynak erozyonunu önlenir,
İnsan ve canlılar için en önemli unsur olan su miktar ve kalitesini korunur,
Organik tarım ile sağlıklı ve besin kalitesi yüksek ürünler elde edilir.

Hadi Paylaş!