Besinler ve Dengeli Beslenme Nedir? Nasıl Olur?
1- Besinlerin Gerekliliği
Evimizdeki bazı eşyalar çalışırken elektrik enerjisi kullanır. bazı oyuncaklarımız veya ev aletleri pil olmadan çalışmaz. Bir Otomobil benzini olmadan çalışmaz. Burada bahsedilen elektrik, pil, benzin varlıkların hareket etmesi için onlara enerji sağlar.
Canlılarda yaşamsal faaliyetlerini yürütebilmek için enerji kullanırlar. Hareket ederken, solunum yaparken, büyürken hatta uyurken bile enerji harcanır. Tüm canlılar yaşamlarını devam ettirebilmek için gerekli enerjiyi beslenerek elde eder.
Besinler organlarımızın çalışması ve büyüyüp gelişmemiz için vücudumuza enerji sağlar. Vücudumuzun kas ve kemik yapısına katılan bazı besinler büyümemize yardımcı olur. Bunu nedenle büyüme çağındaki insanların bu besinlerden yeteri kadar alması gerekir.
Bebekler büyüyerek çocuk çocuklarda büyüyerek yetişkin olur. Yetişkinlerde büyüme durur. Yetişkin insanlar büyümelerini tamamlamış olurlar.
Bazı yaşamsal faaliyetlerimizi gerçekleştirirken çok enerji harcarız. Spor yaparken, ders yaparken kullandığımız enerji uyurken kullandığımız enerjiden daha fazladır. Çok enerji harcadığımız zamanlarda beslenme ihtiyacımız artar.
Not: Bitkiler ihtiyaç duydukları enerjiyi kendi ürettikleri besinlerden sağlarlar.
2- Besinlerin Kaynakları
İnsanlar besinlerini bitki ve hayvanlardan elde ederler.
Besinlerimiz
A- Bitkisel Besinler
Sebze ve meyveler, tahıllar, baklagiller(fasulye, nohut, bezelye…)
B- Hayvansal Besinler
Et ve et ürünleri, süt ve sür ürünleri, yumurta.
3- Besinlerin İçerikleri ve Görevleri
İçerdikleri maddeler göre besinler beş grupta incelenir. gruplandırma yapılırken besinlerin en çok içerdikleri besinler dikkate alınır. Örneğin balıkta d vitamini yağ ve mineraller vardır. Ancak protein bakımından zengin olduğu için protein besin grubunda yer alır.
Son Yorumlar