Gözle görülemeyen canlıların besinlerimize olan zararlarından korunmak için hangi yöntemler kullanılır? Bu yöntemlerden birini açıklayınız. Gözle görülmeyen mikroskobik canlılar besinlerin bozulmasına sebep olmaktadırlar. Gıda maddelerinin bozulmaması için sürekli yöntemler geliştirilmiştir.
Mikroskobik canlıların zararlı etkilerinden besinleri korumak için, tuzlama, kurutma, mayalama ve konserve yapılmaktadır. Gıda maddelerini havasız ortamlarda, ortam sıcaklığının düşürülerek saklamak da belli noktaya kadar gıda maddelerini korumaktadır.
Gıda maddelerini bozulmasından korunma yöntemlerinin ana etkinliği, hava ile teması kesmektir.
Hadi Paylaş!
Son Yorumlar